Biscuits à la noix de coco et aux fraises HiPRO

Étape 1 :

Dans une casserole, faites revenir les fraises et les framboises avec le jus de citron et réduisez le tout en purée de fruits

Ajoutez l'agar-agar, remuez jusqu'à ce qu'il s’épaississe et réservez

Étape 2 :

Dans un bol, mettez l'huile de noix de coco fondue, le sucre brun et fouettez

Ajoutez ensuite les œufs et la boisson HiPRO Fraise Framboise, et battez à nouveau

Ajouter la farine de coco et la farine d'épeautre préalablement tamisées puis la levure et la noix de coco râpée

Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène

Étape 3 :

Huilez et farinez un moule pour 12 génoises

Versez la pâte à moitié dans le moule, ajoutez une couche de purée de fraises/ framboises et recouvrez avec une couche de pâte

Étape 4 :

Faites cuire au four à 180° pendant 20 minutes.

Dans un bol, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et nappez le dessus de vos génoises pour ajouter encore un peu de gourmandise.

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