Pain perdu au chocolat
26 g de protéines pour une portion de 370 g
Préparation
Nos ingrédients
Préparation
Portion pour : 1 portion
Temps de préparation : 25 minutes
Nos ingrédients
PAIN PERDU
1 tranche de pain sportif
30 g d’HIPRO UHT à boire Chocolat
1 œuf
5 g de sucre semoule
5 g de gousse de vanille
SAUCE CHOCOLAT
37,5 g de chocolat noir (66 % ou selon vos goûts)
90 g d’HIPRO UHT à boire Chocolat
GARNITURE
10 g d’amandes
10 g de noisettes
50 g de fraises
50 g de framboises
La recette
Etape 1 : SAUCE : Faites fondre le chocolat au bain‑marie. Une fois fondu, ajoutez le HIPRO Chocolat petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir une texture nappante, puis laissez à feu doux pour que la sauce reste chaude.
Etape 2 : FRUITS SECS : Mélangez les amandes et les noisettes sur une plaque puis enfournez à 160 °C une quinzaine de minutes pour qu’ils torréfient. Réservez.
Etape 3 : PAIN PERDU : Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients (sauf la tranche de pain) à l’aide d’un fouet. Imbibez ensuite votre tranche de pain de ce mélange puis cuisez‑la dans une poêle chaude avec un peu de beurre afin d’avoir une jolie coloration.
Etape 4 : DRESSAGE : Une fois le pain bien doré, ajoutez les fruits rouges coupés en morceaux, les fruits secs et la sauce chocolat.
Dégustez votre délicieux encas protéiné !
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