Pourquoi et quand manger des barres protéinées ?

Entre deux repas pour une collation, au cours du petit-déjeuner ou durant une séance d’entraînement sportif, les barres protéinées peuvent être consommées à différents moments de la journée. Quand manger une barre protéinée, et quels sont ses avantages ? Voici ce que vous devez savoir sur ces produits particulièrement appréciés par les sportifs.

Pourquoi consommer des barres protéinées ?

La pratique régulière d’un sport peut, selon son intensité, requérir une alimentation saine et adaptée, avec des apports nutritionnels accrus. Cette alimentation agit sensiblement sur la protection du corps, sur son bien-être et sur sa récupération(1). Ce n’est un secret pour personne, les aliments protéinés constituent l’une des familles d’aliments compatibles avec l’exercice physique. C’est pourquoi manger des barres protéinées peut être pertinent si vous avez prévu un entraînement. Rappelons que les protéines occupent divers rôles majeurs dans le corps(2), à commencer par l’apport d’énergie. Elles sont la principale source d’azote de l’organisme, et elles ont des fonctions structurales, notamment au niveau musculaire, osseux et cutané. Elles constituent aussi un pilier du système immunitaire et de nombreux processus physiologiques. Dans le cadre de la pratique sportive, les protéines offrent divers bienfaits appréciables :

transport de l’oxygène(2) ;
développement musculaire et prise de poids(3) ;
récupération post-entraînement(4) ;
prévention des blessures induites par le sport(4) ;
apport d’énergie et lutte contre la fatigue(2) ;
récupération post-effort et réparation des tissus(4).

Pour soutenir vos efforts sportifs, veillez à avoir une alimentation variée et équilibrée pour consommer des aliments à base de glucides (sources notamment de sucres), de fibres et de protéines mais aussi de lipides. Vous pouvez opter pour différents encas : muesli aux fruits, barres protéinées au chocolat, pain protéiné, etc.

Quand manger une barre protéinée ?

La RNP (Référence Nutritionnelle pour la Population) en protéines d’un adulte sédentaire en bonne santé est estimée à 0,83 g/kg/j (2). Mais force est de constater que ce besoin peut augmenter chez l’adulte sportif. En effet, il peut varier en fonction du niveau de difficulté et de fréquence de l’entraînement mais aussi du type de sport (endurance, force, etc.)(3). Pour combler les besoins de l’organisme, il est intéressant de répartir la dose quotidienne de protéines en plusieurs prises alimentaires(5). Mais il est aussi possible d’opter pour de plus fortes doses à proximité des séances sportives (avant et après le sport)(1). Vous l’aurez compris, vous pouvez consommer vos barres protéinées au petit-déjeuner, ou encore avant ou après votre sport, par exemple.

En plus de votre régime alimentaire, n’oubliez pas de bien vous hydrater. Votre corps a besoin de plus de 2 litres d’eau par jour pour pouvoir assurer son bien-être et son fonctionnement(6). Par exemple, l’eau, à raison de 2 L par jour toutes sources confondues, contribue au maintien d’une fonction physique normale.

Comment choisir sa barre de protéines ?

Pour choisir sa barre protéinée, un des premiers critères à considérer est la teneur en protéines. Cette dernière peut être comprise entre 10 et 35 grammes par dose, selon les produits. En plus de la quantité, il faut aussi considérer le type de protéines. Les barres, contiennent-elles des protéines animales, de type caséine ou whey ? Rappelons que ces dernières sont les deux principales fractions protéiques du lait, et qu’elles sont complémentaires. D’un côté, la caséine est une protéine « lente » dont les acides aminés sont libérés de façon prolongée dans le corps(7). De l’autre, la whey (également appelée protéine de lactosérum), qui existe sous différentes formes, est rapidement assimilée par l’organisme. Les barres protéinées peuvent aussi contenir des protéines végétales (soja, riz, chanvre, etc.). D’autres critères de choix sont à considérer pour sélectionner sa barre protéinée :

la quantité de sucres et de lipides ;
la texture et la saveur : chocolat, fruits, caramel, etc. ;
la présence d’éventuels allergènes.

Pourquoi opter pour les barres protéinées HiPRO ?

Faciles à transporter, les barres protéinées HiPRO peuvent aussi vous offrir de bons moments de gourmandise. Côté goût, vous avez le choix entre deux saveurs : la barre protéinée HiPRO saveur caramel ou la barre protéinée HiPRO saveur banane-beurre de cacahuète. La recette des barres protéinées HiPRO a été spécialement pensée pour vous offrir un apport protéiné suffisant et de qualité. Chaque barre contient pas moins de 15 grammes de protéines, avec une bonne répartition en whey et en caséine. Ces deux protéines d’origine animale offrent à votre organisme des acides aminés essentiels, en particulier les fameux BCAA (ou Basic Chained Amino Acids). Les barres protéinées HiPRO contiennent deux autres nutriments notables, qui offrent d’importants bénéfices à votre organisme(8) :

le magnésium : lutte contre la fatigue, division cellulaire, synthèse protéique, fonction musculaire normale, métabolisme énergétique, maintien d’une ossature normale, système nerveux, etc. ;
la vitamine B9 (ou folates) : réduction de la fatigue, système immunitaire, division cellulaire, formation du sang, fonctions psychologiques normales, etc.

Les barres protéinées HiPRO peuvent être consommées par tout individu qui souhaite augmenter son apport protéiné quotidien. Elles conviennent tout particulièrement aux sportifs, amateurs ou professionnels. Vous pouvez les déguster à n’importe quel moment de la journée : le matin pour votre petit déjeuner, avant le sport, pour une collation, etc.

FAQ

Peut-on manger des barres protéinées tous les jours ?

Il n’y a aucun inconvénient à consommer des barres protéinées chaque jour. Néanmoins, il faut veiller à en consommer une quantité quotidienne raisonnable (moins de trois par jour).

Combien de protéines contient une barre protéinée ?

De façon générale, les barres protéinées commercialisées sur le marché contiennent entre 10 et 35 grammes par dose. À titre d’exemple, chaque barre protéinée HiPRO contient 15 grammes de protéines.