Des idées de desserts protéinés 

Généralement pauvres en glucides et en lipides, les desserts protéinés et hyper-protéinés sont réputés pour leur composition. Ils peuvent compléter un repas, si l’on n’a pas consommé suffisamment de protéines durant la journée. Mais ils s’adressent principalement aux sportifs, amateurs ou professionnels, dont les besoins en protéines sont plus importants(1). Découvrez nos 4 idées de desserts pour allier plaisir gourmand et protéines !

Pourquoi opter pour un dessert protéiné ?

Rappelons que les protéines constituent, avec les glucides et les lipides, l’une des trois catégories de macronutriments indispensables au bon fonctionnement du corps. Elles contribuent sensiblement à son apport énergétique, et représentent sa source d’azote majoritaire(2). Les protéines occupent des fonctions cruciales : elles contribuent à augmenter la masse musculaire et aident au maintien de la masse musculaire et d’une ossature normale(3).

L’ANC (apport nutritionnel conseillé) en protéines d’un adulte sédentaire est estimé à 0,83 g/kg/j(1). Mais les besoins en protéines augmentent sensiblement chez les sportifs. Pour les combler, il peut être intéressant de terminer un repas par un dessert protéiné.

Rappelons qu’il est essentiel de bien s’hydrater tout au long de la journée, à plus forte raison lorsque l’on pratique un sport. Il est généralement recommandé de consommer au moins 2 litres d’eau par jour(4). Une telle consommation est essentielle au maintien d’une fonction physique et cognitive normale. Les bienfaits de l’eau sont nombreux(3) : elle contribue au maintien d’une fonction physique et d’une fonction cognitive normales et participe à la régulation normale de la température du corps.

Quels ingrédients utiliser pour un dessert protéiné ?

Vous cherchez des ingrédients protéinés, faciles à intégrer dans vos recettes de desserts protéinés ? Voici quelques produits incontournables(1) :

le lait et les produits laitiers (yaourts, fromages, fromage blanc, etc.) ;
l’œuf ;
les graines oléagineuses (cacahuètes, amandes, pistaches, etc.) ;
les légumineuses et leurs dérivés (pois chiche, haricots, etc.) ;
les céréales et les produits céréaliers (barres protéinées, flocons d’avoine, etc.).

Les personnes intolérantes au lactose peuvent opter pour des spécialités végétales, des skyrs et crèmes desserts sans lactose.

4 idées de desserts protéinés

Dessert protéiné express, maison, léger ou peu calorique, notre sélection contient diverses options pour vous. Voici 4 recettes de desserts protéinés à tester sans tarder !

Le smoothie protéiné banane et avoine

Pour réaliser ce dessert protéiné, 5 minutes de préparation suffisent. Vous avez besoin d’un pot de 160 g de HiPRO saveur vanille, d’une demi-banane, d’une poignée de flocons d’avoine, de graines de sésame et de cannelle. Une fois vos ingrédients assemblés, mixez-les. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter quelques noisettes ou carrés de chocolat émiettés. Retrouvez la recette du smoothie banane-avoine HiPRO

Le pudding aux graines de chia et framboises : un dessert protéiné rapide

5 minutes de préparation, 60 minutes de repos, et hop, un apport de protéines pour votre organisme ! Pour profiter de ce dessert protéiné, la recette nécessite trois ingrédients : 50 g de graines de chia, 100 g de framboises et une bouteille HiPRO saveur vanille-cookie. Mêlez les graines de chia au contenu de la bouteille HiPRO, et patientez une heure en remuant régulièrement. Dans un bol, écrasez vos framboises, puis placez-les au fond de quatre verrines. Enfin, ajoutez votre mélange au-dessus et agrémentez le tout de quelques framboises entières. Retrouvez la recette du pudding chia-framboise HiPRO

Le cheese-cake protéiné au citron sans cuisson : un dessert rafraîchissant source de protéines

Cet excellent gâteau pour six personnes a toute sa place dans notre sélection. Pour le réaliser, comptez 25 minutes. Voici la liste des ingrédients nécessaires : beurre, un pot de HiPRO citron, lait, sucre, jus de citron, palets bretons, feuille de gélatine, fromage frais, zestes de citron. Une fois votre savoureux gâteau prêt, placez-le au frais durant 5 heures avant de le déguster. Retrouvez la recette du cheese-cake protéiné au citron sans cuisson HiPRO

Le bowl protéiné aux fruits rouges : un dessert protéiné gourmand

Voici une recette ultrarapide pour une personne à réaliser en quelques minutes ! Vous avez besoin d’une banane, d’un peu de grenade, de framboises et de graines de courge. Il vous faut aussi une bouteille de boisson lactée HiPRO saveur fraise-framboise. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques graines ou du cacao non sucré en poudre. Faites-vous plaisir ! Retrouvez la recette du bowl protéiné aux fruits rouges HiPRO

La gamme HiPRO : un éventail de desserts protéinés rapides et faciles à préparer

Pas le temps de préparer des recettes de desserts protéinés ? Vous pouvez toujours compter sur les produits HiPRO pour finir vos repas. Voici quelques exemples à intégrer à votre menu protéiné :